Ovocný jednoduchý koláč s penou
Korpus:
150g hladkej múky
100g masla
50g práškového cukru
1 žĺtok
trochu kôry z citróna
Plnka:
500ml broskyňového pyré (rozmixované broskyne)
1 Zlatý klas
1 žĺtok
cukor/iné sladidlo podľa chuti
Pena:
2 bielky
100g práškového cukru
Najskôr si pripravíme korpus zmiešaním všetkých surovín. Necháme oddychovať asi hodinu v chladničke. Potom vyvaľkáme a prenesieme na plech. Cesto prikryjeme papierom na pečenie a dáme zapiecť na 10min.
Na cesto vylejeme plnku, ktorú sme si pripravili zmiešaním všetkých surovín. Opäť dáme piecť, kým plnka nie je tuhá (cca 20min.) a natrieme vyšľahanými bielkami s cukrom. Dáme do trúby zapiecť (najlepšie na grill alebo pečenie zhora), kým pena nezhnedne.
Podávať môžeme ešte teplé, ale výborný je v týchto letných dňoch aj vychladený.
Skúsiť to môžete aj s iným ovocím. ;)
Hodnotenia
