Deň detí sa blíži 🙂 Ovocné ganache: 108g bielej čokolády 53g ovocné pyré 3g citrón šťavy 21g maslo 9g glukózy *Zahriať obe šťavy s gkukózou, vyliať na čokoládu, rozmixovať. Pridať maslo a opäť rozmixovať. Nechať prikryté fóliou v chladničke do ďalšieho dňa. Recept mám z knihy, autora už nepamätám, ale cítiť konečne aj chuť ovocia a o to viac ak do stredu makrónky pridáte ovocné pyré uvarené s agarom 🙂