Tekvicový koláč Cesto: 250g hladká špaldová múka 2čl kypriaci prášok do pečiva 45g kryštálový cukor 250g maslo 1 vajce 1 štipka soli Tekvicová náplň: 400g tekvica Hokkaido šťava z jedného citróna 100ml smotana na varenie 60g trstinový cukor 1čl mletá škorica 2 vajcia Postup: Z ingrediencií na cesto si vypracujeme hladkú hmotu, zabalíme ju do fólie a necháme 30 min. v chlade. Zatiaľ si ošúpeme tekvicu, nakrájame na kocky a varíme vo vode skoro do mäkka. Keď je tekvica uvarená, scedíme z nej vodu a vymixujeme na kašu. Pridáme vajcia, škoricu, cukor, šťavu z citróna, nakoniec smotanu a necháme prevariť. Cesto si rozvaľkáme na asi 5mm plát a vložíme na dno formy s priemerom 26cm. Nalejeme náplň a prikryjeme pásikmi narezanými zo zvyšku cesta. Pečieme na 180stupňoch cca 40 minút. Dobrú chuť 🙂🎃