Krémová zemiakovo špenátová polievka s mozzarellou, slnečnicovými semiačkami a zapečenou syrovou tortillou 👌
Na 2 porcie (napr. obed aj večeru)
📍 3 menšie zemiaky
📍400g čerstvý špenát
📍Menšia cibuľa
📍2 strúčiky cesnaku
📍Soľ, korenie
📍4-5dcl vývaru (podľa potreby a hustoty)
📍Plátok masla
Na olivovom oleji si opražíme nakrájanú cibuľu, pridáme na kocky nakrájané zemiaky, krátko orestujeme, pridám, soľ, korenie a strúčiky cesnaku, špenát, zalejeme vývarom a varíme pokiaľ nie sú zemiaky mäkké. Rozmixujeme ponorným mixérom, pripadne ešte zriedime vývarom ak bude polievka moc hustá a dáme plátok masla, prevaríme a odstavíme.
Na tortillu naukladáme váš obľúbený syr priložíme druhou tortillou a dáme zapiecť na grill.
Hodnotenia
