Limetkový cheesecake s limetkovo-mätovou čokoládou ? #dnesjem Recept : - korpus: ➡️ 200-250 g maslových sušienok ➡️100g rastlinného masla ➡️kôra z jednej limetky - plnka: ➡️900g tvarohu (príp.smotany/smotanového jogurtu) ➡️1 ks vanilkový cukor ➡️3 ČJ hnedého cukru ➡️3 vajíčka ➡️šťava z jednej limetky -čokoláda: ➡️200g kvalitnej horkej čokolády (min. 81%) ➡️250ml šľahačkovej smotany ➡️limetková šťava a mäta 1. Sušienky si rozdrvíme, primiešame roztopené maslo a nastrúhanú kôru z limetky a poriadne pomiešame. Ja miešam rukou až kým sa "sušienkové cesto" nelepí. Cesto vtlačíme na plech a pečieme 10 min. pri 180°C. 2. Vajíčka si vyšľaháme s vanilkovým cukrom a hnedým cukrom, pridáme šťavu z limetky a primiešame tvaroh. Takto pripravenú tvarohovú plnku vylejeme na sušienky. Prvých 15 minút pečieme pri 170°C, potom stiahneme na 120°C a pečieme 30 minút. Vypneme rúru a koláčik necháme hodinu a pol v rúre odstáť. 3. Čokoládu si roztopíme vo vodnom kúpeli a pridáme smotanu, miešame až kým sa čokoláda nespojí so smotanou a prilejeme šťavu z limetky a mätu. Vylejeme na tortu a dáme do chladničky aspoň na noc odstáť. 4. Prajem dobrú chuť ?