◾ Eggs Benedict ⏳ Čas prípravy +/- 30 min. ? 2 Osoby ▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️ ?Na tento recept potrebujete > ◾2 English Muffins (keďže neviem kde sa dajú kúpiť je možné použiť aj Kajzerky) ◾Slaninu alebo Salámu ◾4 vajcia ▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️ ?Na Hollandaise omáčku potrebujete > ◾4 veľké žĺtka / 6 malých ◾100g masla ◾1 citrón ◾1/4 čajovej lyžičky soli ◾1/4 čajovej lyžičky cukru ◾1/4 čajovej lyžičky cesnakového prášku ◾1/4 čajovej lyžičky bieleho pepru (môže byť aj čierny len ho bude vidno v omáčke) ▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️ ?Postup > ?Žemle rozrežeme na poli opečieme do chrumkava a taktiež opečieme slaninu alebo salámu. ?Pre omáčku si pripravíme sklenenú mysu a hrniec do ktorého nalejeme malé množstvo vody. ?4/6 žĺtok vlejeme do sklenenej mysy a neustále miešame nad hrncom s vriacou vodou ? Keď žlták zhustnú pridáme postupne 100g masla najlepšie predhriateho na izbovú teplotu alebo už tekutého a vmiešame do žĺtok a pokračujeme v miešaní a pridáme všetky zvyšné ingrediencie (citrón a korenie) ?Pre vajíčka (pod omáčkou na fotke) je postup nasledovný ? Vajíčka je možné jednoducho rozbiť do vriacej vody bez škrupinky no na zachovanie vajíčkového tvaru a jemne tekutého žĺtka ideálne použiť potravinovú fóliu a po jednom vajci ich do vnútra zabaliť a vložiť na cca 5min do vriacej vody (podla toho ako mate radi tekuté žĺtko) ?Po uvarení položíme na žemle slaninu/šunku na to vajíčka a nakoniec polejeme omáčkou a servírujeme. ▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️ Prajem vám dobrú chuť??? ▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️