ŽĹTKOVÉ REZY:
Potrebujeme:
180g maslo, 70+50g trstinový mletý cukor, 150g orechy, 150g pohánková múka, 4vajcia, 1PL citrónová šťava, 1ČL vínny kameň.
Postup:
Zmäknuté maslo šľaháme so 70g trstinového cukru do peny. Potom pridáme mleté orechy, múku, prášok do pečiva a citrónovú šťavu. Opatrne vmiešame sneh z bielkov. Cesto vylejeme na plech s papierom na pečenie. Pečieme 25-30min na 160°C. Hneď po upečení nalejeme na koláč žĺtkovú hmotu, ktorú sme si pripravili vyšľahanìm žĺtok a 50g cukru do peny. Ja som ešte dozdobila marhuľovým džemom. Necháme stuhnuť do ďalšieho dňa.
Hodnotenia
