ZELENINOVÝ KUSKUS S RICCOTOVÝM DIPOM
Potrebujeme - hlavné ingrediencie:
brokolica, hrášok, kukurica, sušené rajčiny, tofu, riccota, lieskovce/vlašské orechy
Potrebujeme - pomocné ingrediencie:
olivový olej, sójová omáčka, cesnaková pasta/pretlačený cesnak, citrónová šťava, lahôdkové droždie, údená mletá paprika
Postup:
Kuskus pripravíme podľa návodu - zalejeme vriacou vodou a necháme odstáť.
Tofu nakrájame nadrobno a riadne premiešame so sójovou omáčkou, cesnakovou pastou a údenou mletou paprikou.
Liekovce/vlašské orechy osmahneme nasucho a potom pomelieme alebo nahrubo nasekáme
Na olivovým oleji osmahneme brokolicu s pripraveným tofu. Podlejeme vodou a necháme udusiť pár minútiek. K brokolici pridáme hrášok, kukuricu a hotový kuskus.
Odstavíme a primiešame riccotu a sekané orechy. Dochutíme citrónovou šťavou a lahôdkovým droždím.