ZELENINOVÉ PŠENOTO S BRYNDZOU A CHIPSOM Z PRŠÚTA Potrebujeme: ghee maslo, jarná cibuľka, hokkaido, šampiňony, pšeno, bryndza, pršùt(slaninka), soľ, petržlenová vňať, cesnaková pasta, sójová omáčka, chilli Postup: Pšeno si pripravíme podľa návodu. Ja si ho zvykne pred varením 2-3x spariť vriacou vodou, prepláchnem a potom uvarím ako ryžu. Druhý spôsob pripravy ako ho robím je, že sparené pšeno dám do hrnca s vodou (1diel sparené pšeno:2,5diela vody) privediem do varu, vypnem a nechám 30minùt dojsť. Na ghee masle spolu s chilli (kto ma rád pikantoš) orestujeme jarnú cibuľku a pridáme nakrájané hokkaido a šampiňóny. Ochutíme sójovkou a podlejeme vodou. Necháme chvíľku udusiť. Keď je to mäkkučké tak ochutíme soľou, korením a cesnakom. Zmiešame s hotovým pšenom. Pridáme bryndzu a nasekanú petržlenovú vňať. Dekorujeme chipsom z pršúta alebo slaninky, ktorý si pripravíme úplne jednoducho tak, že ho iba položíme na panvicu (samozrejme nezabudneme ju položiť na zapnutú platňu?) a necháme upiecť dochrumkava.