ŠUP-ŠUP JABLČNÍK Potrebujeme: 500g nastrúhaných jabĺk, 1PL psyllia, mletá škorica, 5vajíčok, 50g trstinového cukru, 150g masla, 150g mletých ovsených vločiek, 80g pohánkovej múky, 80g kokosovej múky, štipka soli, trochu citrónovej kôry, 1 ČL perníkového korenia. POSTUP: Nastrúhajte si jablká. Pridala som škoricu a 1PL psyllia (jablká popušťali veľa vody tak som sa bala, aby to neovplyvnilo koláč). Vymixujte vajíčka s trstinovým cukrom a potom pridajte rozpustené maslo. Premiešajte a pridajte mleté vločky na mùku, pohánkovú múku, 80g kokosovú múku, štipku soli, trochu citrónovej kôry a perníkové korenie. Z cesta odložte 1/4 na chvíľku do mrazničky a ostatné cesto natlačte do formy. Ak sa Vám cesto lepí, tak si namočte ruky do vody. Dajte na to pripravené jablká. Na to dajte ešte mrveničku z tej 1/4 odloženého cesta. Pomrvte ho alebo nastrúhajte na jablká. Mne sa nechcelo čakať pokým mi stuhne, aby sa dalo strúhať, tak som to cesto len namrvila?. Dajte piecť na 170°C na cca 25 minút. K teplému koláčiku ešte dajte na dekoráciu studený biely jogurt a potom len mňaaam?.