STUDENÝ BROKOLICOVÝ ŠALÁT Potrebujeme – hlavné ingrediencie: * brokolica * biely smotanový jogurt/kyslá smotana * parmezán/tvrdý syr * mandľové lupene * soľ * cesnak * citrónová šťava * olivový olej Postup: Brokolicu uvaríme vo vriacej vode. Necháme vychladnúť a potom nakrájame na menšie kúsky. Mandľové lupene nasucho osmahneme na panvici a necháme vychladnúť. Vychladenú brokolicu premiešame s kyslou smotanou, nastrúhaným syrom. Dochutíme soľou, pretlačeným cesnakom, citrónovou šťavou a pár kvapkami olivového oleja. Tesne pred konzumáciou posypeme mandľovými lupeňmi.