Štedrák trošku na moderný spôsob bez pečenia: V prvom rade si dajte deň vopred, najlepšie cez noc, do vody namočiť 200g kešu orechov a do druhej misky 200g sušených hrozienok (pri kúpe dajte pozor na siričitany). Pred prípravou vodu zlejeme a ešte raz kešu a hrozienka dôkladne prepláchneme. 1. Zomelieme 250g vlašských orechov a 1/2 namočených hrozienok. Všetko spolu umixujeme na pevnú hmotu a potom riadne natlačíme do pripravenej formy. Dáme stuhnúť do chladničky. 2. V mixéri ďalej umixujeme na hmotu 250g mletého maku, druhú polovicu hrozienok a 50g slivkového lekváru. Túto hmotu natlačíme na stuhnutú orechovú vrstvu a znovu dáme stuhnúť do chladničky. 3. Teraz na štedrák vytvoríme "tvarohovú" vrstvu. Namočené kešu orechy vymixujeme so 70g medu, 50g kokosového oleja a šťavou z 1 citrónu. Navrstvime na makovú vrstvu a dáme znovu zachladiť (táto kešu vrstva je podľa mňa bomba a dokázala by som ju jesť samotnú na kila?). 4. Nad parou si rozpustíme 25g kakaa, 40g medu a 40g kokosového tuku a urobíme čokoládovú polevu. Rozlejeme na pripravený koláč a necháme riadne stuhnúť. Prípadne môžeme ozdobiť orechmi.