ŠPENÁTOVÁ POLIEVKA S CICEROVÝMI KRUTÓNMI
POTREBUJEME:
vývar, zemiaky, koreňovâ zelenina, čerstvý špenát, citrónova šťava, cesnaková pasta, uvarený cícer, olivový olej, soľ, mleté chilli, oregáno
POSTUP:
Do vývaru som dala uvariť zemiaky a koreňovú zeleninu - mrkvu, petržlen a zeler. Keď bola zelenina a zemiaky mäkké, tak som pridala za dve hrste čerstvého špenát a všetko som to rozmixovala. Pridala som trochu cesnakovej pasty. Znovu som pridala ešte špenát, ale už som nemixovala a nechala prejsť varom. Potom po odstavení som kvapla trochu citrónovej šťavy a pridala hotové zbytky mäsa z chladničky (z vývaru). Na vrch som dala cícerové krutóny. A pozor ten cícer v tejto podobe je dosť prudko návykový a vyrábam ho doma - žiadny polotovar☝.
Cícerové krutóny: hotový uvarený cícer dajte na plech a pridajte olivový olej, cesnakovú pastu, mleté chilli a oregáno. Všetko spolu premiešajte a dajte piecť do trúby dochrumkava a dozlatista na 160°C.
Takže zajtra na obed nemusí byť klasický vývar, ale neklasický?.
Hodnotenia
