RYŽOVÉ REZANCE S TOFU A ZELENINOU Potrebujeme – hlavné ingrediencie: * biele tofu * ryžové rezance * dubáky/šampiňóny * cibuľa * hrášok * cuketa Potrebujeme - pomocné ingrediencie: * soľ, korenie * sójová omáčka * cesnak * petržlenová vňať * olivový olej * údená mletá paprika Postup: Ryžové rezance zalejeme vriacou vodou a necháme odstáť, aby zmäkli. Na olivovom oleji osmahneme cibuľku dosklovita. Pridáme nakrájané hríby a nakrájanú cuketu. Podlejeme vodou a ochutíme soľou, korením, sójovou omáčkou, pretlačeným cesnakom a údenou mletou paprikou. Dusíme pár minút pokým hríby nebudú udusené. Pripravené cestoviny zmiešame s udusenou zeleninovou zmesou. Pridáme petržlenovú vňať nasekanú nadrobno, hrášok a najemno nastrúhané tofu. Všetko dôkladne premiešame.