PEČENÉ HOVäDZIE S PARADAJKOVO-FENIKLOVOU OMÁČKOU Potrebujeme – hlavné ingrediencie: * hovädzie chudé mäso * zelenina: cuketa, fenikel, cibuľa * paradajkové pyré Potrebujeme – pomocné ingrediencie: * soľ, čierne korenie * sójová omáčka * cesnak * údená mletá paprika * sušená bazalka * trstinový cukor Postup: Chudé hovädzie mäsko nakrájajte na menšie rezníky alebo nechajte aj v kuse. Mäso ochutíme soľou, čiernym korením a sójovou omáčkou. Zeleninu očistíme a nakrájame na väčšie kusy. Do zapekacej misky dáme pripravenú zeleninu, ktorú ochutíme nakrájanými strúčikmi cesnaku, soľou, korením, údenou mletou paprikou, sušenou bazalkou a troškou cukru. Zalejeme paradajkovým pyré alebo šťavou (dikičko @Zuzana Číková za šťavu) a premiešame. Do pripravenej zeleninovej zmesi pridáme mäso, ktoré premiešame so zeleninou. Zakryjeme a dáme piecť do vyhriatej rúry. Záleží od veľkosti kúskov mäsa. Pečieme približne na 170 °C. Ak bude mäso mäkučké, tak je to hotové😉. Mäso môžete vymeniť za akékoľvek iné. K hotovému mäsku si dáte prílohu podľa chuti. Odporúčam polentové knedlíky. Polentové knedlíky: polentu premiešame s vodou v pomere 1 diel polenty ku 4 dielom vody. Ochutíme soľou. Uvaríme z toho hustú kašu. Je to veľmi rýchle za pár minútiek. Do hotovej hustej kaše pridáme pretlačený cesnak a petržlenovú vňať. Nalejeme do formičiek a necháme stuhnúť.