PEČENÉ BATÁTY, TRESKA V CITRÓNOVO-MEDOVEJ OMÁČKE, CVIKLOVÝ ŠALÁT S VLAŠSKÝMI ORECHMI
POTREBUJEME: batáty, ghee, treska, soľ, korenie, citrónová šťava, med, horčica, cesnak, petržlenová vňať, cvikla, jemný tučný tvaroh, vlašské orechy, olivový olej
POSTUP:
Treska v citrónovo-medovej marináde:
Tresku si osušte, osoľte a okoreňte. V miske si zmiešajte med, citrónovú šťavu, horčicu, nasekanú petržlenovú vňať, pretlačený cesnak a trošku olivového oleja. Touto marinádou potrite tresku. Vložte do sáčku na pečenie a šmyknite do trúby na cca 20 minùt.
Tu chcem zdôrazniť, pozor na tresku!? Nie je treska ako treska.
Cviklový šalát s vlašskými orechmi:
Cviklu najemno nastrúhajte a pridajte do nej tučný jemný tvaroh, trošku soli, citrónovej šťavy, trošku medu/javorového sirupu a trošku pretlačeného cesnaku. Na koniec osmahnuté nasekané vlašské orechy.
Pečené batáty:
Tu asi návod netreba. Batáty nakrájajte, trošku potrite gheeckom a dajte piecť.
Hodnotenia
