OREO KEKSÍKY
Potrebujeme – hlavné ingrediencie:
* 150g kravské maslo
* 80g + 20g trstinový cukor
* 50g čierne kakao
* 1 vajíčko
* kôra z ½ citrónu
* 1ČL vínny kameň
* 200g hladká špaldová múka
* 1 balenie – 200g riccota
* štipka mletej vanilky
Postup:
Maslo, 80g trstinového cukru a čierne kakao vyšľaháme. Pridáme 1 žĺtok a kôru z citrónu. Premiešame a ďalej pridáme múku, vínny kameň. Vypracujeme cesto, ktoré rozvaľkáme. Vykrajujeme kolieska, ktoré dáme piecť na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečieme vo vyhriatej rúre na 170°C približne 15minút. Závisí od hrúbky vykrojených koláčikov.
Po upečení necháme vychladnúť a potom zlepujeme krémom.
Krém: Z bielka a zvyšného cukru (20g) vyšľaháme sneh, ktorý zmiešame s riccotou a vanilkou.
Necháme stuhnúť. Čím dlhšie keksíky stoja, tým sú lepšie.
Hodnotenia
