Orechové tortičky Cesto: 2 vajcia vymixujte s 80g trstinového cukru. Potom pridajte 80g kokosového oleja a 250ml plnotučného acidka. Do tejto hmoty preosejte 300g pohánkovej múky, 1ČL sódy bikarbóny a potom tam ešte nastrúhajte kôru z 1/2 citróna. Toto cesto som rozdelila do 22 muffinovych formičiek. Pozor! Nedávajte do formičky veľa cesta, lebo sa dosť zdvihne a potom také veľké kusy sa budú zlé mačať v čokoláde (a druhá vec: mohli by ste zjesť iba jeden kus a takto môžete zjesť viac menších???). Dáme to piecť na cca 15-20min.na 180°C. Potom necháme vychladnúť. Medzitým pripravíme polevu: 100g vysokopercentnej čokolády rozpustíte nad parou s 200ml mlieka (ja som použila rastlinné mlieko). Upečené koláčiky namáčajte do čokolády a potom obaľte v mletych orechoch (alebo v kokose). Nechajte stuhnúť a zmäknúť.