MRKVOVO-KOKOSOVÝ KRÉM
Potrebujeme: cibuľa, cesnak, chilli papričku, kokosový olej, kurkumu, korenie, soľ, zázvor (ja som dala sušený),sójovu omáčku, citrónova šťava, cca 600g očistenej mrkvy, 200ml kokosového mlieka v konzerve a vodu?.
Postup: na kokosovom oleji si osmahneme nakrájanú cibuľku, cesnak, trošku kurkumy a chilli papričku. Po chvíľke restovania, keď je cibuľka dosklovita pridajte nakrájanú mrkvu. Premiešajte a pridajte trochu sójovky a zázvor . Potom zalejte vodou cca 1litrom. Dajte variť na miernom ohni pokým nebude mrkva mäkkučká. Potom len rozmixujte, pridajte kokosové mlieko a nechajte ešte prejsť varom. Dochuťte pretlačenym cesnačikom, korením a kvapkou citrónovej šťavy. Hotovko! Ja som potom pre chuť do polievky pridala ùdeného lososa a posypala kokosovými chipsami. Ale je suprova aj s pršútkom a bez kokosových chipsov
Hodnotenia
