KOKOSOVO-POMARANČOVÝ ZÁKUSOK Cesto: 240g cícer, 3 vajcia, 50ml voda, 70g trstinový cukor. Krém: 500ml mlieko, 2 vanilkové pudingy, 40g trstinový/kokosový cukor, 100g kokosové maslo, 40g strúhaný kokos, 250g jemný nízkotučný tvaroh, pomarančová šťava a kôra z 1 pomaranča. Postup: V mixéri rozmixujeme cícer s vodou dohladka. Pridáme žĺtka a cukor. Nakoniec premiešame sneh z 3 bielok. Často dáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečieme 20minút na cca 170°C. Po upečení popicháme vidličkou a riadne pokropíme vytlačenou šťavou z pomaranča. V mlieku uvaríme pudingové prášky na hustú kašu. Po uvarení posypeme cukrom a necháme vychladnúť. Do vychladnutého pudingu zašľaháme jemný tvaroh,strúhaný kokos a rozpustené kokosové maslo. Celý krém ochutíme pomarančovou kôrou. Plnku natrieme na vychladnuté cesto, ozdobíme podľa fantázie a necháme stuhnúť.