KÁVOVO-RUMOVÝ CHEESECAKE Potrebujeme: Korpus: 200g ovsené vločky, 20g kakao, 2PL zrna kávy, 100g maslo, 50g med, štipka soli, 2PL rumu Plnka: 500g hrudkovitý tvaroh, 300g biely jogurt, 2vajcia, 100g erythritol, 1PL kakao, 2PL+2PL rum, 1PL zrna kávy, vanilka, 1ČL škorice. Čokoládová vrstva: 150ml kokosové mlieko z konzervy, 70g horká čokoláda, 1PL rumu Postup: 1. Zomelieme si vločky spolu s kakaom a zrnkovou kávou. Pridáme rozpustené maslo, med a štipku soli. Rukou všetko premiešame a natlačíme do tortovej formy vystlanej papierom na pečenie. Pečieme 10minút na 180°C. Po upečení pokvapkáme rumom. 2. Tvaroh a vajcia vymixujeme ponorným mixérom do hladka. Pridáme erythritol (alebo iné sladidlo), 2PL rum a jogurt. 3. Tvarohovú plnku si rozdelíme na dve časti. Do jednej pridáme vanilku z vanilkového struku. Do druhej časti pridáme zomleté zrná kávy, kakao a škoricu. 4. Na predpečený korpus dáme najskôr bielu plnku a potom opatrne tmavú. 5. Pečieme cca 40min.na 160°C. Necháme vychladnúť a po vychladnutí urobíme šparátkom po celom cheesecaku dierky. Potom polejeme 2PL rumu a nalejeme čokoládovú vrstvu. 6. Čokoládovú vrstvu si pripravíme tak, že hustú časť z konzervy kokosového mlieka dáme rozpustiť spolu so 70g horkej čokolády. Po rozpustení odstavíme a pridáme 1PL rumu. Premiešame a nalejeme na cheesecake. Ja som ešte na tanieri pridala orieškové maslo -ako inak ako lieskovcové?.