JABLKOVÉ PITÉ S TVAROHOM
Potrebujeme:
* 150g kravské maslo
* 50g trstinový cukor
* 250g špaldová celozrnná múka
* 100g kukuričná múka
* 1 + 1 vajíčko
* 1ČL vínny kameň
* štipka soli
* 1kg očistené jablká
* 3ČL mletá škorica
* 500g hrudkovitý tvaroh
* 50g sušené hrozienka
* citrónová šťava z 1 citróna
Postup:
Na cesto si zmiešame rozpustené maslo, trstinový cukor, špaldovú múku, kukuričnú múku, 1 vajíčko, vínny kameň a štipku soli. Vypracujeme cesto. Plech si vystelieme papierom na pečenie a dáme naň 2/3 z cesta. Cesto roztlačíme rovnomerne na celú plochu plechu a potom popicháme vidličkou. Očistené jablká najemno nastrúhame a zmiešame so škoricou.
Tvaroh zmiešame s 1 vajíčkom, citrónovou šťavou a sušenými hrozienkami.
Na pripravené cesto dáme ½ pripravených jabĺk. Potom celé množstvo pripraveného tvarohu a potom zvyšok jabĺk. Rukou riadne všetko zatlačíme a zarovnáme. Nakoniec na jablká nastrúhame zvyšnú 1/3 cesta. Pečieme približne 1hod na 160°C. Krájame až po vychladnutí, lebo by sa to rozsypalo!