HRUŠKOVO-ČOKOLÁDOVÝ KOLÁČ Potrebujeme: 100g čokoláda vysokopercentná (ja som dala až 90%), 100g maslo 82%, 5 vajíčok, 100g trstinový cukor, 250g acidko plnotučné, 100g mandľová múka, 100g ryžová múka, 1ČL vínny kameň, štipka soli, cca 270g ovocia Postup: Čokoládu s maslom rozpustíme nad parou. Necháme chvíľku vychladnúť. Vaječné žĺtka vyšľaháme s cukrom a pridáme vychladenú čokoládovú zmes a znovu vyšľaháme. Potom pridáme acidko. Do vajíčkovej zmesi primiešame mandľovú a ryžovú múku a nakoniec sneh z vaječných bielok. Nakoniec zľahka vmiešame vínny kameň a štipku soli. Pripravené cesto nalejeme do formy vystlanej papierom na pečenie. Na vrch poukladáme ľubovoľne ovocie a dáme piecť. Pečieme na 170 stupňoch cca 40min.