HRÁŠKOVÁ KRÉMOVÁ POLIEVKA SO SLANINKOU
(3-4 porcie)
Potrebujeme:
cibuľa, cesnak, ghee maslo, cca 500g mrazený hrach, cca 2 tenké pásiky slaninky, kúsok kurkumy, sójová omáčka, 1PL miso pasta, 1PL lahôdkové droždie, 1PL nori riasy, čierne korenie, 1PL pretlačený cesnak
Postup:
Na troške ghee masla orestujeme nakrájaný cesnak, cibuľu, slaninku a nastrúhanú kurkumu (alebo mletú). Po chvíľke pridáme hrášok a pridáme trochu sójovej omáčky. Zalejeme vodou,pridáme miso pastu a necháme cca 20minút variť. Potom rozmixujeme na krém. Ja som zámerne veľa vody nepridávala,lebo mám rada polievky riadne husté. Vodu môžete pridať aj pri mixovaní a doladiť tak konzistenciu akú chcete. Po rozmixovaní len pridajte na dochutenie hore uvedené dochucovadlá: lahôdkové dráždia,nori riasy, cesnak a korenie. Nechajte prejsť varom a hotovo.
Ja som do polievky pridala vajíčka, ale viem si to predstaviť aj s kyslou smotanu,kozím syrom, chlebovými krutónmi...
Hodnotenia
