HOKKAIDOVO ČOKOLÁDOVÝ CHEESECAKE POTREBUJEME: 300g ovsené vločky, 150g maslo, 75 g trstinový cukor, štipka soli, rum, 500g hokkaido, 500g ricotta, 2 vajcia, 50g med, 2ČL perníkové korenie, 100g horkej čokolády POSTUP: Najskôr si dajte do trúby upiecť 500g hokkaida tak, aby bolo mäkké na 180°C - neviem koľko to trvalo, lebo som to zabudla stopnuť, cca 20-30 minút -priebežne kontrolujte. Korpus: 300g ovsené vločky, 75g trstinového cukru a štipku soli pomixujte na múku a potom premiešajte so 150g roztopeného masla. Natlačte do formy a dajte na 10minút predpiecť do trúby na 180°C. Pripravíme si plnku: vychladnuté hokkaido vymixujeme ponorným mixérom s 2 vajíčkami na pyré a potom primiešame zľahučka 500g ricotty, 50g medu, 2-3PL rumu (ja som dala asi aj viac?), 2ČL perníkového korenia. Tùto plnku rozdelíme na dve časti a do jednej časti primiešame 60g horkej roztopenej čokolády. Predpečený korpus pofŕkame rumom a natrieme čokoládovú plnku, potom bielu plnku a na vrch nastrúhame 40g horkej čokolády. Dáme piecť na180°C na 45 minút. Ak si ho ešte pred jedením na tanieriku pofŕkate arašídovým maslom tak si budete želať, aby Vám z neho nikdy neubudalo?.