HOKKAIDO BÁBOVKA
Potrebujeme:
? 200g pyré z hokkaida (v surovom stave cca 550g len dajte do trúby upiecť domäkka a potom mixérom rozmixujte na pyré)
? 3 vajcia
? 100g trstinového cukru
? 50g maslo
? 50g voda
? 100g kukuričná múka
? 100g špaldová múka
? 60g vlašské orechy
? 2ČL škorica
? 3ČL kakao
? 1ČL vínny kameň
Dekorácia:
? 100g jemný tvaroh (ja som dala polovicu tučný a polovicu nízkotučný)
? citrónová šťava
? sladidlo (ja som dala javorový sirup)
? škorica
? mlieko na zriedenie a vytvorenie tekutej konzistencie dekorácie (ja som dala ryžové)
? orechy
POSTUP:
Vajcia vyšľahajte s cukrom. Pridajte roztopené maslo a vodu. Prešľahajte. Pridajte múky, kakao, škoricu a pyré z hokkaida. Nakoniec pridajte kypriaci prášok a nasekané orechy. Nalejte do bábovkovej formy a pečieme vo vyhriatej rúre na 180°C cca 45minút. Po vychladnutí nalejte na bábovku kašičku, ktorú vytvoríte z tvarohu, mlieka, citrónovej šťavu, sladidla a škorice. Posypeme orechmi. No a potom už len proste mňaaam?.
Hodnotenia
