FALOŠNÝ SNICKERS Potrebujeme: 4 vajíčka, 40g mletý trstinový cukor, 40g kokosová múka, 40g ryžová múka, 1ČL vínny kameň, 100g ďatlová pasta, 50ml rum, 200g červená fazuľa, 100g arašídy, 100g horká čokoláda+1PL kokosový olej. Postup: Ďatlovú pastu namočíme do rumu a necháme zmäknúť. Vajíčka si rozdelíme na žĺtka a bielka. Bielka začneme šľahať so štipkou soli (alebo kvapkou citrónovej šťavy). Postupne pridáme zomletý trstinový cukor a vyšľaháme na hustý sneh. Potom zľahka pridáme kokosovú a ryžovú múku. Nakoniec ešte zľahka zašľaháme žĺtka. Do hotového cesta pridáme vínny kameň, premiešame a dáme piecť na plech vyloženým papierom na pečenie. Pečieme 20min na 160°C. Rozmočenú ďatlovú pastu vymixujeme aj s rumom ponorným mixérom a pridáme do toho premytú a scedenú fazuľu. Vymixujeme na hladký krém. Tento krém nanesieme na vychladnutý korpus. Do krému nahusto natlačíme nesolené arašídy. Nakoniec polejeme roztopenou čokoládovou polevou: horká čokoláda roztopená nad parou s 1PL kokosového oleja. Necháme vychladnúť. P.s. toto je super koláčik aj pre bezlepkáčov a aj pre tých,ktorí nemôžu mliečne?.