EXOTICKÉ MRKVOVÉ PŠENOTO Potrebujeme – hlavné ingrediencie: * mrkva * cícer * pšeno * červená cibuľa * strúhaný kokos * syr + semienka Potrebujeme - pomocné ingrediencie: * kokosový olej * koreň čerstvej kurkumy * štipka škorice * soľ Postup: Na kokosovom oleji osmahneme kúsok čerstvého koreňa kurkumy (cca 1cm) spolu s nakrájanou červenou cibuľou a strúhaným kokosom. Kokos dajte v množstve približne tak, že na 1 porciu vyjdú 2ČL strúhaného kokosu. Pridáme nastrúhanú mrkvu. Podlejeme vodou a dochutíme štipkou škorice, soľou. Keď je mrkva po pár minútach mäkká, tak pridáme uvarený cícer a uvarené pšeno. Všetko spolu dôkladne premiešame. Na tanieri servírujeme so syrom a nasucho osmahnutými slnečnicovými alebo inými semienkami. Ja som dnes dala ovčí syr.