CUKETOVÝ TVAROŽNÍK Potrebujeme: 100g maslo 82%, 70g trstinový cukor, 3 vajíčka, 150g biely jogurt, 170g ryžová múka, 30g kokosová múka, 100g kukuričná polenta, 350g najemno nastrúhaná cuketu, 1ČL sóda bikarbóna, štipka mletej vanilky, 500g tučný hrudkovitý tvaroh, 150g džem, škorica+trstinový cukor. Postup: Cuketu najemno nastrúhame. Roztopené maslo vyšľaháme s cukrom a vajíčkami. Pridáme jogurt. Potom do vajíčkovej zmesi pridáme ryžovú múku, kokosovú múku a polentu. Nakoniec pridáme pripravenú cuketu, sódu bikarbónu a vanilku. Cesto dáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Tvaroh zmiešame s džemom a navrstvíme na cesto. Všetko riadne posypeme škoricou a trstinovým cukrom. Dáme piecť na 170°C na cca 40 minút.