Ovsene muffinky s tmavou cokoladou 🤤🧁
Nadychane a makke muffinky v zdravsej verzii 😊
🍚 135g hladka spaldova muka
🍚 135g pomlete ovsene vlocky
🥄 2CL prasok do peciva
🥄 Stipka soli
🍚180g trstinovy/kokosovy cukor
🥚 2 vajicka
🥛 250ml mlieko
🧈 100g maslo (roztopene)
🙃 Vanilkovy lusk
🍫 50g cokoladove kusky (idealne tmava coko)
🌰 Mandle posekane na vrch
1. Vajicka vymiesame s mliekom, roztopenym maslom (vychladnutym) a vanilkovym luskom, primiesame cukor a zmiesame
2. Vlocky rozmixujeme na jemno, zmiesame s mukou a praskom do peciva, pridame stipku soli
3. Mukovu zmes primiesame k vajickovej zmesy, jemne zapracujeme metlickou (staci jemne aby sa v muke nezacal tvorit lepok a muffinky nezostali hutne), cesto ma byt trochu hustejsie, ak je prilis riedke, pridame 1PL muky, ak je huste pridame trosku mlieka)
4. Pridame na kusky nakrajanu cokoladu
5. Cesto rozdelime do kosickov, na vrch nasypeme nasekane mandle
6. Pecieme na 220° 3' a potom na 180° 15' (testujeme spajlou) 🙃
Hodnotenia
