🤍 Medovnikovy cheesecake z bielej cokolady 🤍 Zvianocnieva sa, tak aj tento cheesecake presiel Vianocnou upravou 🤭 ak mas doma prilis vela medovnikov, alebo ti niektore stvrdli, uz vies co s nimi 🙃 🤎 200g medovnikov (alebo nejake obycajne ovsene/celozrnne susienky s 1CL pernikoveho korenia) 🧈 50g maslo (na medovniky staci menej masla, su prirodzene mastne, na obycajne susienky bude treba 100g) 🥣 500g tvaroh jemny 🥣 250g mascarpone 🥣 1 kysla pochutkova smotana 🍫 200g biela cokolada 🥚 2 vajicka 1. Vsetky ingrediencie si vyberieme z chladnicky aspon 1h pred pecenim, aby mali izbovu teplotu 2. Medovniky si pomixujeme uplne na jemno a pridame roztopene maslo (alebo si rozdrvime susienky, pridame 1CL pernikoveho korenia a maslo), hmotu utlapkame na spodok formy 3. Bielu cokoladu si roztopime vo vodnom kupeli a nechame trochu vychladnut 4. Medzitym si zmiesame tvaroh, mascarpone a kyslu smotanu, pridame vychladnutu bielu cokoladu a vajicka 5. Hotovu zmes vylejeme na pripraveny korpus a pecieme 50' na 150°, upeceny cheesecake nechame aspon 30' vychladnut v trube pri otvorenych dvierkach a potom este hodinu pri izbovej teplote, na noc odlozime do chladnicky 🙃