🤍 Malinovo cokoladova torta 🤍 Milujem vsetky obmeny tychto kolacikov, ale tento malinovy krem mi jednoznacne vysiel zatial najlepsie 🙏 sviezi, letny, jemne kysely malinovy krem a kakaove cesto je zarucena kombinacia 🤍 -> korpus 26cm forma 🥚 4 vajcia 🍚 4PL trstinovy/kokosovy cukor (cca 80g) 🥄 2PL voda 🥄 2PL olej 🤎 2PL kakao (cca 30g) 🍚 3PL hladka spaldova muka (cca 80g) 🍚 1/2 balik prasok do peciva 🍓 Malinovy dzem na potretie korpusu -> krem 🥣 250g mascarpone 🥣 250ml smotana na slahanie 🍚 2x vanilinovy cukor 🍓 Za hrst lyofilizovanych malin 🍓 200g cerstvych malin (kludne viac) -> poleva 🤍 100g ruby (ruzova) cokolada 🤍 100ml smotana na slahanie 🍓 Cerstve maliny na ozdobu 1. Cele vajicka vyslahame s cukrom do peny (aspon 5' kym nam vznikne nadychana pena), pridame olej, vodu, kakao a znova vyslahame aby sme vratili do cesta trocha jemnosti. Pridame preosiatu muku a pdp a uz len jemne zapracujeme lopatkou 2. Pecieme na 175°C 15' vo forme vystlanej papierom na pecenie/vymazanej maslom/mukou, este teply korpus potrieme malinovym dzemom a nechame vychladnut 3. Na krem si zmiesame spolu mascarpone so slahackou a vanilinovym cukrom a dobre vyslahame do tuheho kremu, pridame lyofilizovane maliny (ja som ich v mixeri rozdrvila na prach) a pridame aj cerstve maliny, ktore uz len zapracujeme lopatkou, na noc odlozime do chladnicky a pred podavanim dozdobime nastruhanou cokoladou a cerstvymi malinami 🤤