Jeden októbrový večer sme sa s priateľkou rozhodli navštíviť mesto Prešov, kde sa nachádza kaviareň Dublin Café. Môžem o nej povedať, že predstavuje kávové srdce východu. Jej priestor je zariadený, ako už samotný názov napovedá, do írskeho štýlu. Chod kaviarne má na starosti Anna Ribovičová - šampiónka cup tasters 2017 a Tomáš Callo - prezident SCA (Slovenskej kávovej asociácie). Musím však vyzdvihnúť aj skvelý personál s profesionálnym prístupom. V ponuke nájdete vynikajúcu kávu od známeho talianskeho pražiara Gardelli a tiež nespočetne veľa druhov whisky. Počas našej návštevy sme najprv nahliadli do krásne spracovaného menu. Naša voľba padla na cappuccino so skaramelizovaným levanduľovým cukrom a filtrovanú kávu cez V60 - Black Diamond Las Lajas - Costa Rica, ktorú mi pripravila Anička. V chuti cappuccina prevládala silnejšia levanduľová aróma, ktorá sa skvelo spájala s chuťou kávy. V60 mala chuť približujúcu sa k červenému hroznu a dochuť bola kakaová. Vďaka Aničke sme mali aj možnosť ochutnať najtradičnejší kávový nápoj v Írsku - Írsku kávu (1 šálka čerstvo uvarenej kávy, 1 lyžica hnedého cukru, 0,04 l írskej whisky, 1 30% smotana), ktorú nám pripravil skvelý barista. Chuť bola skvelá. P. S.: V Prešove ma Anička aj školiace stredisko, kde môžete absolvovať kurzy prípravy kávy. Názov: Coffee Culture Academy