LOW CARB HOT DOGY
Low carb hot dog sa výborne hodí nielen na párty, ale aj na slávnostné raňajky alebo brunch s rodinou. Chutia nie len dospelým ale aj deťom, takže och pokojne môžete uribiť aj na detskú párty. Stačí párky pred obaľovaním rozdeliť na menšie časti a tie potom obaliť v ceste. Tak budú mať deti super snack do ruky.
100g mandľovej múky
1ČL prášku na pečenie
štipka soli
175g nastrúhanej mozzarelly
50g cream cheese
1 vajíčko
1/2ČL sušeného cesnaku
8 párkov
1 vajíčko na potretie
Postup:
✏️Rúru rozohrejeme na 175C.
✏️Pripravíme si nasledovné:
- pečiaci papier na plech
- vajíčko na potretie - rozbijeme ho do misky a rozšprušlujeme vidličkou
- ak treba, párky vyzlečieme z obalu, aby boli pripravené na obaľovanie
- olej, ktorým si pri práci s cestom naolejujem ruky
✏️Zmiešame suché suroviny - múku, prášok na pečenie a soľ.
✏️Na panvici roztopím mozzarellu a cream cheese a miešam, kým sa mi vytvorí jednotná hmota.
✏️Syrovú hmotu zmiešame so suchými surovinami, pridáme vajíčko a miesim, kým sa vytvorí jednotné cesto. Bude lepkavé, preto si pri ďalšej manipulácii odporúčam naolejovať ruky.
✏️Cesto si rozdelíme na 8 častí, z ktorých urobíme guličky. Z guličky vytvarujeme cca 20 cm dlhý slíž, položíme ho na pečiaci papier, trochu utlačíme a obalíme ním párok. Takto pokračujeme aj s ostatnými guličkami.
✏️Hot dogy pečieme 15-18 minút.