Oblíbené meďoškové sušenky. ?❤ . ✅ 210g hladké mouky (já dala špaldu, už jsem pekla i variantu #bezlepku z mouky Jizerky) ✅ 140g farmářského másla (nebo aspoň nějaké lepší s obchodu, Madeta, Tatra mi přijdou docela ok, naopak Moravia, Olma apod se chovají divně...) ✅ 70g mletého třtinového cukru (dejte normální bílý mletý, jestli to neřešíte nebo naopak oblíbené alternativní sladidlo) ✅ 2 žloutky ✅ citronová kůra z chem. neošetřeného citronu ✅ půl lžíce medoviny ✅ půl lžíce citronové šťávy (✅přidala jsem ještě perníkové koření, skořici a přírodní vanilkový extrakt) --- Nejdřív v misce smíchejte mouku s cukrem, nakrajejte studené máslo na kostky a konečky prstů vytvořte drobenku. Pak pridejte ostatní předem připravené suroviny a rychle vytvořte těsto, zbytečně dlouho nezahřívejte, pak zabalte do potravinářské folie a dejte aspoň na hodinku do lednice. Pak vyválet na podsypaném vále polohrubou moukou, váleček jsem měla nastavený na 4mm. (Jednou jsem měla fakt blbý máslo, tak jsem musela vyvalovat mezi dvěmi podsypanými pečícími papíry, ale jinak to jde krásně samo.) Vykrajovat medvídky, dát na pečící papír, položit mandli, přitisknout ručičky na mandli, špejlí udělat oči a čumáček. Péct ve vyhřáté troubě na 170°C, mi se pekli cca 7 minut, ale záleží na troubě a na výšce těsta. Jak začnou růžovět okraje, chtějí ven. Ještě jsem jim namočila nožky v 70% čokoládě roztopené ve vodní lázni s lžičkou kokosového oleje, ale je to dobrý i tak. :-)