Rýžové nudle s kuřecím masem na kari a kokosovém mléce ??
Ingredience
Rýžové nudle 100g
Pytlík mražené zeleniny (asijska , wok) cca 50g
Kuřecí maso 100g
Curry pasta (lidl) podle chuti
Kokosové mléko (lidl) 1/3 konzervy
Kokosový olej
Pepř, sůl
Množství surovin jsem použila tak aby to vyšlo na 1 os.
Postup
Osolené a opepřené kuřecí maso osmahneme na kokosovém oleji. Mezitím si dám povařit zeleninovou směs. Když je maso lehce zlatavé, přidáme kokosové mléko a curry pastu. Směs necháme 4 min povařit. Když je zelenina měkká, přidáme ji ke směsi na pánvi a dáme postavit vodu na rýžové nudle. Směs na mírném ohni vaříme až do té doby, než rýžové nudle jsou hotové. Nudle přidáme do směsi a pod pokličkou necháme pár minut povařit, aby se spojily chutě.
Podáváme z koriandrem nebo petrželí :)
Hodnotenia
