Jedna rajčatová🍅
Ingredience:
1 Kg rajčat (já použila 500g cherry a 500g keříkových)
1/2 sekaných plechovka rajčat s bazalkou
1 červená cibule
2 stroužky česneku
1 litr zeleninového vývaru
Bazalka (já použila sušenou, ale čerstvá je lepší)
1 lžíce vinného octu
1 lžíce třtinového cukru
sůl
pepř
olej na osmahnutí cibule a česneku
chléb
bazalkové pesto na chléb
zakysaná smetana na ozdobu (já použila light)
Postup:
Nakrájenou cibuli a česnek osmahneme na oleji. Přidáme na kostky nakrájená rajčata a rajčata v plechovce. Zalijeme vývarem a 20 minutek povaříme. Osolíme, opepříme, přidáme cukr, vinný ocet a sušenou bazalku a vaříme tak 10-15 min. Polévku rozmixujeme tyčovým mixérem.
Podáváme s chlebem zakápnutým olivovým olejem , který si opečeme na pánví do křupava a potřeme bazalkovým pestem. Ozdobíme zakysanou smetanou a bazalkou.
Dobrou chuť 🌸🤍
Hodnotenia
