Total rating: 4.8
20.04.2020
Dr. Tomas Pecka ???
Toto jedlo som robila už asi milión krát, takže som vychytala už asi všetky chyby :P Chilli s chrumkavým trhaným mäsom Ingrediencie: 2 kuracie prsia olej 1 jarná cibuľka 1 strúčik cesnaku 1 konzerva červených fazúľ 1 malá konzerva kukurice 1 krabička pasírovaných paradajok (najlepšie od Podravka) 1 lyžička chilli (alebo kajanská paprika) 1 a pol lyžičky červenej papriky 1 štvorček kvalitnej tmavej čokolády pol lyžičky drvenej rasce pol lyžičky rímskeho kmína štipka škorice pol lyžičky hnedého cukru pár kvapiek citrónovej šťavy soľ korenie ryža syr Postup: Kuracie mäso nakrájame na väčšie plátky, ktoré osmažíme na panvici. Necháme vychladnúť a natrháme vidličkou na jemné pásiky. Tieto pásiky osolíme a na oleji opäť opražíme, kým nie sú chrumkavé. Hotové trhané mäso odložíme nabok a na rovnakej panvici na troške oleja osmažíme cibuľku a cesnak. Pridáme kukuricu s fazuľou a zalejeme paradajkami. Dochutíme všetkými koreninami a necháme v zmesi roztopiť polámaný kúsok čokolády. Polovicu omáčky odlejeme do misky a tyčovým mixérom rozmixujeme. Potom zamiešame k zvyšnej omáčke (takto zostane omáčka hustejšia a krajšia). Nakoniec zamiešame do zmesi trhané mäso. Podávame posypané troškou syra a s ryžou (najlepšia basmati, ale nemala som). Veľmi sa hodí aj kyslá smotana.
47
0
2
0
1