Krásný den ☀️ dnes jsem pekla citronovou Pepinu. Je to lehká buchta, která chutná jak dětem tak dospělákům. Někdy můžeme hřešit, že jo ? ? Ta dnešní je s čokoládou Milka, ale je výborná i s hořkou nebo Ritters sport čokoládou. Když jsem viděla, jak se po ní zase rychle zaprášilo, řekla jsem si, že sem recept přidám :) tak tady je, za fotky a milé zprávy děkuji. Na těsto ?4 vejce ?2 hrnky zelené Jizerky ?1 prášek do pečiva ?1 vanilkový cukr ?3 citróny ( šťáva i kůra ) ?4 lžíce kokosového oleje ?1/2 hrnku moučkového cukru nebo svého oblíbeného sladidla Poleva ?Čokoláda na vaření nebo čokoláda ritter sport bez laktózy a lepku. Zkrátka svou oblíbenou čokoládu :) ?Flambované citróny 1 citrón nakrájený na plátky a po té na měsíčky. 2 lžíce cukru Na špičku nože mletou skořici nebo zázvor. 1 panák vodky ?Žloutky oddělíme od bílků. Z bílků vyšleháme tuhý sníh. ? Žloutky utřeme s citrónem, olejem a cukrem. ?Po té přidáme mouku, kterou prosijeme v jemném sítku. ?Dále přidáme ostatní ingredience, řádně vyšleháme a na závěr opatrně, vařečkou přidáme sníh. ?Dáme do formy. Já použila silikonovou kulatou 26 cm. ?Pečeme v předehřáté troubě na 180° cca 45min. Záleží na troubě. Buchta je hotová, když je zlatohnědá. ??Flambované citróny?? ?1 citrón ?1panák vodky ?2 lžíce cukru ?špetka mleté skořice nebo zázvoru ?Zapalovač ?Citróny si nakrájíme na plátky a po té na měsíčky. ?Obalíme v cukru do kterého přidáme zázvor či skořici. ?Na pánvi rozehřejeme 1 lžičku kokosového oleje. ?Do rozehřátého oleje přidáme citrón a cca z každé strany smažíme cca 1 minutu. Opatrně promícháme. ?Po té vlijeme panáka vodky, zapálíme. Když dohoří zamícháme a odstavíme z plotny. ?Buchtu vyndáme z trouby, polijeme rozpuštěnou čokoládou a na vrch dáme flambované citróny i se vzniklým karamelem. ?Kapky karamelu můžeme tvarovat špejlí do vzorů.? Dáme vychladit a hotovo :) https://www.facebook.com/groups/128452157919536/