Tvarohový pečený cheesecake s cream cheese a jahodami..🍓 Korpus cesto: 250g polohrubej múky 60g práškového cukru 100-110g masla 1 vajíčko 1KL PDP Jahody (nepovinné) jahodový alebo mirabelkovým džem (alebo podľa chuti) Maslo som si položila na radiátor alebo dala zmäknúť na 10 sekúnd do mikrovlnky. Potom som ho v miske spojila zľahka s cukrom a vajíčkom. Keď máme suroviny spojené pridáme ešte múku a prášok do pečiva. Ručne vymiešame hladké cesto. (5-7min) Cesto som si poroztláčála na malý plech až do stredu okrajov, kľudne môžete použiť väčšiu tortovú tartaletkovú formu. Na roztlačené cesto dáme cca 2-3PL džemu a rozotrieme. Ja som nakoniec pridala na džem ešte 3 nakrájané jahody na malé kocky. Plnka: 450g jemného nízkotučného tvarohu (odporúčam vo vaničke kaufland) 100g cream cheese 1 vajíčko 200ml mlieka 60g práškový cukru 1KL vanilkového cukru 35g kukuričného škrobu Ja som si najskôr vidličkou narýchlo zmiešala tvaroh s cream cheese aby sa lepšie spojili. Vajíčko som ručne prešlahala v mlieku a vyliala k zmesy s tvarohom. Nakoniec pridáme škrob, vanilkový cukor a práškový cukor. Všetko ručne metličkou premiešame a následne použijeme mixér. Keď máme zmes rozmiešanú je mierne riedka, vylejeme ju do pripraveného surového cesta natretého džemom. Pečieme 45-50min závisí od rúry. Či je koláčik hotový zistíme ľahko. Okraje by mali byť zlatistej farby a plnka je stuhnutá. Koláčik necháme vychladnúť aspoň 6 hodín aby dobre stuhol a dal sa krájať. Na druhý deň môžeme dozdobiť čokoládou, nutellou alebo ovocím. Dobrú chuť. 🍓