? Extra čokoládové suflé ? • Na 4 porce budeme potřebovat : • ~ 180g hořké čokolády ~ 40g másla + kousek na vymazání formiček ~ 20 g třtinového cukru ~ 45g erythritolu (sladidla) - pokud nemáte sladidlo, tak dejte 65g cukru ~ 2 polévkové lžíce hladké mouky ~ 1 kávová lžička kakaa ~ 3 vejce (rozdělit žloutky a bílky) ~ 1 balení vanikového cukru na vysypání formiček • Ve vodní lázni si necháme rozpustit čokoládu a když už je tekutá, přidáme k ní máslo a zamícháme. Kouskem másla si vymažeme formičky a vanilkovým cukrem je vyspimeme. Tři žloutky rozmixujeme spolu s polovinou cukru se sladidlem, druhou půlku si necháme na bílky. Ze žloutků s cukrem by měla vzniknout pěna. Z bílků a se zbytkem cukru se sladidlem ušleháme tuhý sníh. Do rozteklé čokolády s máslem přidáme pěnu ze žloutků a zamícháme. Poté přidáme kakao a hladkou mouku a opět zamícháme (já měla těsto trochu tužší, tak jsem přidala maličko mléka na zředění). Úplně na konec !POMALU! vmícháme sníh z bílků. Těsto nalijeme do připravených formiček a dáme do předehřáté trouby na 180°C. Pečeme tak dlouho, dokud se na vrchu nevytvoří krusta. Hotové Suflé posypeme moučkovým cukrem podáváme ještě teplé .. uvnitř by suflé mělo být tekuté. • ? Přeji dobrou chuť ? • #sufle #cokoladovesufle #souffle #chocolatesouffle #chocolate #cokolada #souffle #extrachocolate #horkacokolada #extracokoladove #recepty #recept #dnesjem @dnes_jem