Polevka na podporu imunitniho systemu! ½ dýně
1 velká mrkev
3 stroužky česneku
Velikost palce čerstvý curcumin
Velikost palce čerstvý zázvor
1 cibule
1 plechovka kokosového mléka
1,5 hrnku zeleninového vývaru
Olivový olej
Malá lžička drceného koriandru
Malá lžička drceného curcuminu
Malá lžička kari koření
Trošku čerstvé petrželky a thajské bazalky
V troubě si opečeme dýni, mrkev a česnek. Mezitim si v hrnci osmažíme dozlatova nakrájenou cibulku s nastrouhaným curcuminem a zázvorem, poté přidáme koření a opečeme další dvě minuty. Do hrnce přidáme opečenou zeleninu, zeleninový vývar, sůl a pepř, a vymixujeme do hladka tyčovým mixérem. Nakonec přidáme kokosové mléko, promícháme a vaříme na mírném ohni ca 10 minut. Podávala jsem s opraženými dýnovými semínky, nasekanou petrželkou a thajskou bazalkou. @martina.kejvalova
Hodnotenia
