LETNÍ SVĚŽÍ RAJČATOVÝ SALÁTEK S KORIANDREM, CHILLI A LIMETOU Jestli máš rád/a klasickej rajčatovej salát s cibulí, tak tohle je taková novodobá obměna s koriandrem, chilli a limetkou a funguje skvěle. Nejlepší je vychlazenej… Tenhle salát je dobrej jak samotnej, tak i k masu, na hummus, nebo třeba na nějakou avokádovou či tvarohovou pomazánku. I jako salsa k nachos skvěle ladí. Je sezóna rajčat, tak proč toho nevyužít. Ještě ke všemu, když spousta z vás určitě pěstuje rajčata doma na zahrádce či ve skleníku. Pro 4 osoby budeš potřebovat: 5 masitých rajčat 1 červená cibule 2 stonky řapíkatého celeru hrst čerstvého koriandru chilli sůl pepř šťáva z 1 limety velký panák 0,04l kvalitního olivovýho oleje lžíci balzamikové redukce Jak na to… Rajčata (nejlépe domácí), zbav jadřince a do salátu použij jen tu pevnou masitou část, nakrájej na jemné kostičky. Řapíkatý celer pomocí škrabky očisti od vláken, které by ti při jídle mohli vadit. Nakrájej ho na drobno společně s cibulkou. Nasekej dovnitř bylinku. Přidej šťávu z celé limetky, ochilluj, osol, opepři. A na závěr dochuť redukcí z balzamika a použij kvalitní olivový olej, který ti jednotlivé suroviny spojí. Dobrou chuť!