PERNÍČKY ? Je to úplně moje první cukroví. ? A okolí říkalo, že se mi to prý povedlo. ☺️ ✨ ?????? Ingredience: Na těsto: - balení Xmas nepečených koleček s příchutí Vánočních perníčků @legracie_czechia - 100g ovesné mouky - 40g skořicového cukru - 25g medu - 3 lžičky kakaa - 2 lžičky prášku do pečiva - 2 lžičky skořice - 1 lžička perníkového koření - 2 vejce + 1 na potření - cca 30ml mléka Na bílkovou polevu: - 1 bílek - 200g moučkového cukru - šťáva z 1/2 citrónu Postup: Nejdříve důkladně rozdrtíme kolečka. Následně k nim přidáme ostatní ingredience, pořádně promícháme a vytvoříme takové těsto, abychom s ním mohli nadále pracovat (válet). Dáme do ledničky a necháme aspoň 2 hodinky odležet (nejlépe celou noc). Připravíme si prkénko a s trochou mouky těsto vyválíme do tloušťky cca 1cm. Libovolným vykrajovátkem začneme vykrajovat tvary z těsta a pokládat na plech s pečícím papírem. Když budeme mít vše již vykrojené, dáme péct na 170°C na 25 minut. Po vytažení z trouby perníčky ještě potřeme rozšlehaným vajíčkem. POZOR! Perníčky musíte nechat na plechu, dokud nevychladnou! Mohlo by se stát, že by se zkroutily. Po vychladnutí perníčky dáme do krabičky vystlané alobalem a opět dáme přes noc do ledničky. Následující den si vytvoříme bílkovou polevu, kterou pořádně vyšleháme (ingredience viz výše). Perníčky můžeme začít libovolně zdobit. Po dozdobení perníčky dáme na nějakou dobu do ledničky, aby nám poleva pořádně ztuhla.