Klasika koláček s dýní?
? Nejdříve smícháme:
• 60g namletých ovesných vloček
• 20g kokosové mouky
• 10g #snickerdoodle proteinu
• 1 celý kypřící prášek
• lžíci kakaa
• citrónovou kůru
? Poté přidáme:
• 70ml kefírového mléka
• 60g odtučněného tvarohu
• 1 žloutek
• citrónovou šťávu z 1/4 většího citrónu
• 80g rozmačkaného banánu (střední)
• 60g dýně v syrovém stavu - uvaříme a rozmačkáme
? Ve finále vyšleháme 2 bílky do tuha a přidáme ke směsi. ? Dáme péct na cca 25 minutek na 180stupňů. ? Poté tak na 15 minutek zvýšíme na 200stupňů a po dopečení v troubě koláček necháme ještě 5 minutek. ? Vyndáme a necháme vychladnout.
? Mezitím si připravíme náplň z:
• 20g vanilkového pudingu
• cca 100ml mléka a 200ml vody
• 30g odtučnéného tvarohu
? 150ml vody jsem dala vařit, mimo v mističce smíchala puding s trochou vody (od oka, přesně nevím). ? Ten jsem následně pomalu vmíchala do vody a mléka a rychle míchala necelých 10sekund. ? Odstavila a přimíchala tvaroh. Nechala jsem to vychladnout. ? Následně jsem rozkrojila vychladnutý koláč a potřela náplní - přidala broskev a přiklopila. Zbytek pudingu jsem dala na kraje a položila zbytek broskve . ? Koláček by bylo nejlepší dát do ledničky aspoň na 2 hodinky. DOBROU CHUŤ❤️