Hovězí karbanátky s restovanou cuketou pečené v troubě a polenta na italský způsob.
6 ks
? 250g mleté 100% hovězí
? 500g cukety
? 1 velká cibule
? olivový olej
? 1 vejce
? kukuřičná strouhanka - obalení
? mletý kmín, sůl, pepř, mušk.oříšek, majoránka
? stroužek česneku
? na lžíci oleje orestujeme cibulku a na malé kostičky pokrájenou cuketu. Lehce vychlszenou směs rozmixujeme - případně rozmačkáme a smícháme s ostatními surovinami. Placky obalíme v kukuřičné strouhance a pečeme v troubě na pečícím papíře cca 1/2 hod na 160 stupňů. Je-li směs hodně řídká, přisypte trochu kukuřičné strouhanky nebo mouky.
Polentu dle návodu spaříme vodou. Přidáma mořskou sůl, lžičku olivového oleje a vmícháme lžíci strouhaného parmezánu.
Hodnotenia
