Bolognese Bigoli ve vegetariánské verzi, výborná rajčatová omáčka k těstovinám! ? 1 velká krájená cibule ? černá čočka Beluga ? rajčatové pyré + sekaná loupaná rajčata ? 150g krájené cukety ? 2 oloupané a pokrájené mrkve ? 2 lžíce olivového oleje ? 2 lžíce třtinového cukru ? sůl, pepř, nové koření, bobkový list ? trochu vody na podlití ? sekaná čerstvá bazalka a trochu parmezánu ?dle návodu uvaříme čočku, cibulku orestujeme na oleji, přidáme pokrájenou zeleninu a koření. Jakmile změkne zelenina, přidáme čočku a rajčata, cukr, trochu vody a necháme povařit, vody dáme míň, aby se stihla odpařit.
Hodnotenia
