TOASTOVÝ CHLIEB 🍞 Chutný, nadýchaný a mäkkučký a vďaka ražnej múke aj pekne sýty. RECEPT Potrebujeme: 500g hladká múka 200ml teplá voda 100ml teplé mlieko 60g zmäknuté maslo 21g droždie 2 ČL kryštálový cukor 1 a 1/2 ČL soľ Postup: Pri príprave kysnutého cesta je potrebné, aby mali všetky suroviny minimálne izbovú teplotu. V mlieku si rozpustíme droždie s cukrom a necháme kvasiť 10 - 15 minút. V miske si zmiešame múku a soľ a urobíme v strede jamku. Do jamky vylejeme kvások, pridáme vodu, maslo a začneme miesiť. Vymiesené cesto necháme kysnúť zakryté fóliou na teplom mieste asi hodinu a pól. Vykysnuté cesto premiestnime na dosku, zrazíme ho a vytvarujeme obdĺžnik. Cesto zrolujeme a premiestnime do podlhovastej formy na chlieb. Formu s cestom vložíme so mikroténového sáčku tak, aby sa sáčok nedotýkal cesta a necháme kysnúť ďalšiu pol hodinu až hodinu. Pečieme pri 180 stupňoch 30- 45 minút (závisý od rúry)