Šišky s džemom Suroviny: •Kvások: 40g droždia 100ml vlažného mlieka 2 lyžičky cukru 1 lyžica hladkej múky •Cesto 500g hladkej múky pol lyžičky soli 50g krupicového cukru 100ml mlieka 2 žĺtky 50g rozpusteného masla olej na vyprážanie džem práškový cukor na posypanie Postup •Z droždia, 100ml vlažného mlieka, z cukru a múky pripravíme kvások a necháme nakysnúť. K múke pridáme soľ, cukor, rozpustené maslo, žľtky rozmiešané v mlieku a nakysnutý kvások. • Vypracujeme hladké cesto, prikrijeme utierkou a necháme na teplom mieste nakysnúť. • Z nakysnutého cesta urobíme 2 valčeky a pokrájame na 20 častí. • Z každej časti urobíme bochník, prikrijeme utierkou a necháme ešte 20 minút kysnúť. Z bochníkov vytvarujeme šišky s jamkou, s tenším stredom a hrubším okrajom. • V hlbšej panvici rozpálime olej a s oboch strán vypražíme šišky. Šišky položíme na papierové utierky, aby odsali prebytočný olej. • Podávame posypané práškovým cukrom a džemom.