Čokoládová torta s mascarpone plnkou? Korpus * 7 vajec * 150 g cukru * 60 g kakaa Tmavá plnka * 50g horkej čokolády * 125g mascarpone * 125ml šlahačkovej smotany Biela plnka * 125g mascarpone * 125ml šlahačkovej smotany * 75g salka Čučoriedkový džem • 125g mrazených čučoriedok • 50g cukru Ganache • 50g horkej čokolády • 50g bielej čokolády • 100ml slahackovej smotany Postup: Bielka a žĺtka si oddelime, žltka vyšlahame s cukrom až kým sa nerozpusti pridáme preosiate kakao a vyslahane Bielka. Korpus rozdelíme na 2 polovice, prvú polovicu dáme do kruhovej formy ( 23cm priemer formy) na 180C a pečieme cca 15minut, dáme piecť druhu polovicu korpusu taktiež na 15minut. Cesto po vytiahnutí z rúry padne pretože v ňom nie je múka. Na bielu plnku si zmiešame mascarpone so salkom a pridáme vyslahanu smotanu. Na tmavú plnku si rozpustime horkú čokoládu necháme ju mierne vychladnúť a pridáme mascarpone a vyslahanu smotanu. Na čučoriedkovy ‘džem’ si v hrnci zmiešame čučoriedky s cukrom a varíme až kým zmes nezhustne, odstavime a necháme vychladnúť. Na prvý korpus natrieme džem a potierame plnkami, ktoré sme si dali do cukrarenskeho vrecúška ( alebo obyčajný sacok). Plníme špirálovito ( striedavo hnedá,biela,). Položíme druhý korpus a polejeme polevou kde sme nechali zovrieť smotanu a jednu polovicu dali do horkej čokolády a druhu do bielej a rozmiesali. Necháme stuhnut a podavame.